糖尿病飲食原則

1. 均衡攝取各類食物

糖尿病飲食應均衡地從六大類食物中攝取適合個人的份量，以供身體利用，維持身體健康，且須長期遵循。 (請依照您的醫師或營養師處方建議的食物份量，參考食物代換表，均衡地從各類食物攝取適當營養。)

2. 養成定時定量的進食習慣，有助於維持合理體重和血糖平衡。

3. 依照飲食計畫，多攝取含高纖維的食物，可減緩糖類的吸收。

在飲食計畫內可以燕麥、薏仁、未加工的乾豆類食物 (綠豆、紅豆等)替代主食。蔬菜、全穀類也是纖維良好的來源。

4. 應儘量避免吃精製糖類或加糖的食物

各式蛋糕、小西點、冰淇淋、煉乳、調味乳、汽水、可樂、水果罐頭、果汁、糖果、蜜餞等宜避免。

5. 可較不禁食之食物

水煮蔬菜、人工甘味之汽水和可樂、咖啡 (不加糖)、清茶、加代糖的仙草、愛玉等。嗜甜可用經衛生署認可的代糖，如阿斯巴甜、糖精、醋磺內酯甲(ACE-K)等類的代糖。

6. 慎選食物烹調方式

宜選用清蒸、水煮、清燉、燒、烤、涼拌等烹調方式，避免油煎、油炸及放過多的鹽分與佐料。

7. 外食

只要熟記可食份量，懂得食物代換及自我節制，一樣可以出外應酬、外食。

8. 應儘量避免喝酒

若應酬需飲酒時，要限量飲用，並應避免空腹喝酒。

生病時怎麼辦

生病時血糖為什麼會升高？

　　患糖尿病的人，有時難免會感冒、肚子不舒服，或發生其他疾病。 這時候身體需要額外的能量來應付疾病，於是動用身體儲存的糖份。若沒有額外的胰島素利用這些糖份，血糖就會升高。

怎樣預防病得更嚴重？

1.嘔吐、腹瀉或無法進食時，與醫師聯絡調整降血糖藥物的劑量。不可自行停藥，因為這時候可能需要比平日更多的胰島素。

2.最好每四小時測一次尿糖或血糖，若血糖高於240毫克/分升，則要測尿酮。此時可能需要補充額外的胰島素。

3.多喝開水，若吃不下飯，可以流質食物，如肉湯、果汁、牛奶、稀飯等代替。

需要儘快求醫的情況有哪些？

1.嘔吐、腹瀉。

2.疼痛厲害。

3.呼吸困難。

4.體重急速減輕。